ホームパーティーの総合メディア「HOWPA(ハウパ)」
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少しだけ盛りつけにこだわってパーティーテーブルを演出しよう

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こんにちは。料理フォトライターのharu.です。

今回は、パーティーテーブルの質を高める!「料理の盛りつけ」について、

わたしの撮影した写真を見ながら、ポイントやコツをお伝えしたいと思います。

ずらして、並べて、美しく。ていねいな盛りつけをしよう!

 

 

レンコンやトマト、アスパラの生ハム巻きを、整列させたりずらして重ねたりして、

パッと見ただけでもきれいに見えるように並べてあります。

 

ちょっとていねいに盛りつけるだけ!という簡単さで、ワンランクアップのプレートに仕上がる、

とってもオススメのテクニックです。

 

そして、チョコレートパンの上に乗せたいちごも美しく並べ、その上にミントの葉。

人参のポタージュの上には乾燥パセリをぱらり。

実はこの「グリーンを添える、乗せる」というのがとてもポイントが高く、

あるのとないのとでは印象はかなり違ってきます。

 

レンコンやトマト、アスパラの生ハム巻きを、整列させたりずらして重ねたりして、

パッと見ただけでもきれいに見えるように並べてあります。

「オープンサンド」 も見ため華やかに。

 

 

こちらは棒棒鶏サラダのオープンサンドプレートの写真。

パンの上にレタス・スライスしたトマト・きゅうり・ゆで鶏を少しずつずらしてのせてあります。
最後にゴマベースのたれを。

 

少しずつずらして置くことで、全ての食材がパッと見てすぐわかり、おかずの数が少ないのに色合いが良くなっていますよね。盛りつけがきれいだと、テーブル全体も華やかで美しくなります。

 

いかがでしたか?

 

Instagramなどネット上にも、素敵なパーティーテーブルの写真がたくさんあります。

「素敵だな♡」と思った写真の盛りつけを、どんどん真似してみてください。

ぜひおしゃれでていねいな盛りつけで、パーティーテーブルを素敵に演出してみてくださいね!

おうちをおしゃれに、もっと楽しく!
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