ホームパーティーの総合メディア「HOWPA(ハウパ)」
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ワクワクホームパーティーに最適♪パパッと簡単レシピ♡

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こんにちは。フードクリエイターおかちまいです。カフェめしやパーティー料理のお料理教室cooking LABO:)tsukuruを主宰しております。

 

前回は、手づくりで美味しさも楽しさもワンランクアップ♪ BBQでの焼肉ダレなどのレシピをお伝えしましたが、お試しいただけましたでしょうか?

 

 

今回は天候を選ばない室内に場所を移して♪ホームパーティーにオススメの簡単レシピを3品ご提案させていただきます。

 

 

ホームパーティーにオススメの簡単レシピ 3品

 

 

サクサク♪キャンディーチーズ

 

1品目は、ホームパーティーにも、女子会にも、ギャザリングにも♡
パクパクつまめる可愛いフィンガーフードです。

 

 

春巻きの皮で水玉模様のチーズを包んで揚げるだけ。コドモはそのままパクパク♡
オトナはディップをつけてビールのお供に♡間違いない美味しさです。

 

<材料>
(2人分)

 

キャンディーチーズ 8個
ハム 1枚
春巻きの皮 2枚
揚げ油 適量

 

<下準備>

 

ハムをストローなどで抜き、キャンディーチーズに貼り付けて水玉模様にする
春巻きの皮を十文字に4等分にカット

 

<調理>

 

春巻きの皮の真ん中手前にハム付きのチーズを置き、手前から包む
両サイドをねじりキャンディーの形にして爪楊枝を刺し止め、そのまま170度の油で色がつくまで揚げる

 

<ポイント>

ハムを色の濃いビアハムに変えたり、薄く切ったパプリカやピーマンに変えると、可愛い水玉模様になります♪

 

 

カラフル野菜deシンプルサラダ

2品目はカラフルな野菜を使ったシンプルサラダです♡

 

 

<材料>
(2人分)

 

ベビーリーフ 1パック
赤大根 40g
白人参 20g
紫人参 20g
いちご 4粒
☆レモン1/4個
☆美味しいオリーブオイル
☆美味しい塩

 

<つくり方>

 

野菜を洗ったり、皮をむいたり、切ったりの下処理
皿に盛り付けて、レモンを絞り、塩とオリーブオイルをかけ完成

最近はカラフルなお野菜がより身近になったので、珍しいお野菜を使うのも話しのタネになりますね。

 

 

にんじんのラペ

 

 

 

 

最後はtsukuru定番‼にんじんのラペ。人参の鮮やかなオレンジ色のおかげで、この1品でテーブルの上がぐっと華やかになります。痛みにくいので前日や前々日からの準備が可能なところもパーティー料理向きです♩

 

<材料>
(4人分+α)

 

にんじん 2本
塩(塩もみ用) 小さじ1/2
☆クミンパウダー たっぷり
☆ブラックペッパー お好みで
☆酢 大さじ1と1/2
☆オリーブオイル 大さじ2
かぼちゃの種(飾り用) 適量

 

<つくり方>

 

にんじんを千切りにし、塩もみ用の塩でよく揉み、30分置き、しっかり水気を絞る
1に☆を入れ、しっかり揉み、盛り付けてかぼちゃの種を飾り完成

 

<ポイント>」

 

つくってすぐよりも1日おいたほうが味が馴染んで美味しいですし、そのまま食べても、サンドウィッチの具にするのもおススメです。

 

 

以上3品、いかがでしたでしょうか?

 

見た目良し、味も良し♪それでいて簡単‼パーティーシーンはもちろん、普段の食卓でも使えるのが嬉しいポイントです。

 

是非是非お試しくださいね。

 

 

皆様のホームパーティーが”手づくり”でより美味しく、楽しいものになります様に♡
お付き合いありがとうございました。

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